Ustanın Önerisi Çok Satan
Kokoreç
Közde çıtırlaşmış kokoreç, kekik ve pul biberle; çıtır ekmeğin arasında.
₺190,00’den başlayan
Menü
Kokoreç
Meşe közünde saatlerce pişen, sipariş anında doğranan kuzu kokoreç: çeyrek, yarım, tam ekmek ve porsiyon seçenekleri.
Ustanın Önerisi Çok Satan
Kokoreç
Tabakta; yanında közlenmiş biber, domates ve taze ekmekle.
₺420,00’den başlayan
Ustanın Önerisi Yeni
Kokoreç
Eritilmiş kaşar, közde domates ve özel baharat karışımımızla.
₺360,00’den başlayan
Kampanya
Kokoreç
Balıkesir göbel usulü; süt kuzu, ince sarım, yumuşacık doku.
₺399,00₺450,00
Gerçek kokoreç nasıl olur?
İyi bir kokoreç; taze ve titizlikle temizlenmiş kuzu bağırsağı, sıkı ve dengeli bir sarım ve sabırlı bir köz ateşiyle başlar. Şirin Kokoreç’te her şiş, ustamızın elinde saatlerce döner; dışı çıtır, içi yumuşacık olana kadar.
Çeyrek mi, yarım mı?
Hafif bir atıştırmalık için çeyrek ekmek, doyurucu bir öğün için yarım ekmek kokoreç idealdir. Kalabalık sofralar için porsiyon (tabak) kokoreç ve tam ekmek seçeneklerimiz var.